Выбор и хранение
Перед приготовлением важно правильно выбрать свежую треску. Обратите внимание на яркий, блестящий внешний вид рыбы, ее чешую и глаза — они должны быть прозрачными и светлыми. При покупке обращайтесь к продавцу, чтобы узнать, откуда рыба была доставлена. Правильное хранение трески — важный момент. Держите рыбу в холодильнике при температуре от 0°C до +2°C, предварительно обернув ее в пищевую пленку.
Приготовление
Треска — универсальная рыба, которую можно готовить по-разному. Один из самых простых способов — жарить на сковороде. Предварительно обваляйте кусочки рыбы в муке, приправьте их солью и перцем по вкусу, затем обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Другой популярный способ — запечь треску в духовке с овощами и соусом. Поставьте кусочки рыбы в форму для запекания, добавьте нарезанные овощи, полейте соусом и запекайте до готовности. Вы можете треску мурманскую в спб купить с доставкой на сайте.
Рецепты
1. Жареная треска с лимоном и зеленью:
- 300 г трески
- сок половины лимона
- свежая зелень (петрушка, укроп)
- мука для обжарки
- соль и перец по вкусу
2. Треска запеченная с овощами:
- 400 г трески
- 1 крупный картофель
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- любимые приправы
Треска — отличный выбор для тех, кто следит за здоровым питанием. Эта рыба богата полезными веществами, такими как омега-3 жирные кислоты, витамины D и В12. Она помогает укрепить иммунную систему, поддерживает здоровье сердца и мозга. Попробуйте разные способы приготовления трески и наслаждайтесь ее нежным вкусом и питательными свойствами.
Заключение
Треска — восхитительная рыба, которая может стать замечательным ингредиентом для вашего стола. Надеемся, что эта статья помогла вам узнать больше о треске, и вы найдете в ней вдохновение для новых блюд. Приятного аппетита!