Как сделать протеиновый коктейль для роста мышц в домашних условиях?

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Польза напитка

Целью питания на основе протеиновых коктейлей может быть не только набор мышц. Они помогают и при похудении. Прием коктейля может быть разнообразным. Его можно пить как в утреннее время, так и в вечернее. Часто его рекомендуют принимать между приемами пищи, после тренировок.

Коктейль следует пить сразу после приготовления. Иногда его можно оставлять максимум на полчаса. Но бывают случаи, когда нет возможности его приготовить, а пить нужно. Находиться смесь должна в специальной бутылке или шейкере. При комнатной температуре сохраняются коктейли для роста мышц до 5 часов. В холодильнике сохранность увеличивается до 10 часов.

Польза напитка

Белковые добавки принимаются для того, чтобы поддерживать максимально высокий уровень протеина в организме. Это способствует регулярному росту веса. Также после тяжелых тренировок мышцы лучше и быстрее восстанавливаются.

Спортивный рацион должен быть максимально сбалансированным. И главным фундаментом для набора мышечной массы считается протеин. Его содержание высоко в продуктах животного происхождения — молоке, яйцах и мясе. Белковая пища должна присутствовать в рационе каждого спортсмена 4 раза в день — в утреннее и вечернее время, до и после тренировок. Но для такого питания у многих спортсменов просто нет времени. Готовка таких блюд — длительный процесс, требующий навыков.

Добавка протеина в коктейль — это своеобразная замена мясу. Первый продукт компактен. Его можно брать с собой везде — как в тренажерный зал, так и на улицу, на работу. Такой коктейль легко усваивается организмом. Все бодибилдеры рекомендуют пить подобные смеси после тренировок. Это помогает восполнить запасы белка и других полезных веществ в организме.

Польза напитка

Что такое протеиновый коктейль для похудения

Основой протеиновых коктейлей является сухой протеин, которые представляет собой порошок. Его получают из богатых белком продуктов. Приобрести же белковый протеин для похудения можно в специализированных магазинах, занимающихся продажей спортивного питания. Готовые концентраты различаются по составу и бывают:

  • сывороточными;
  • яичными;
  • молочными, или казеиновыми;
  • комплексными;
  • соевыми.

Протеиновый коктейль – это напиток, полученный разведением протеина соком, молоком или водой. Он помогает строить мышечную ткань, отлично насыщают организм и не способствуют откладыванию жира. Такие напитки часто готовят и из обычных натуральных продуктов, например, молока или кефира с добавлением фруктов, ягод, овощей, зелени и других простых ингредиентов. Покупные и домашние белковые напитки помогают при похудении, но важно знать состав и инструкции, как, когда и в каком количестве их пить.

Состав

Конкретный состав коктейля зависит от варианта приготовления – используются ли обычные продукты или профессиональные спортивные добавки. В последних обязательно присутствует водорастворимый белок, полученный из яиц, сои или молочной сыворотки. Специализированные протеиновые напитки дополнительно содержат:

  • поливитаминные комплексы и минеральные добавки;
  • сахароза или фруктозы, повышающие калорийность напитка;
  • Л-карнитин, ускоряющий расход жира;
  • пиколинат хрома, снижающий аппетит;
  • аминокислоты, замедляющие процесс усвоения белков после их поступления в организм;
  • жиры и лактоза, если напиток сывороточный и растительные белки, если соевый.
Что такое протеиновый коктейль для похудения

Из натуральных продуктов

Состав напитков, приготовленных в домашних условиях, включает привычные продукты, большинство из которых используются ежедневно. Основой выступает кефир, молоко, сливки, творог или простокваша. Для придания особых вкусовых качеств добавляют ягоды или фрукты. В состав можно включить и другие ингредиенты, являющиеся натуральными источниками белка животного или растительного происхождения. В этот список входят:

  • морепродукты;
  • зеленый овощи – спаржа, огурцы, брокколи, шпинат;
  • орехи;
  • соя;
  • злаковые;
  • какао;
  • зерна овса или пшеницы;
  • яичный белок.

Спортивное питание

Основной составляющей напитка для похудения является белок, содержащийся в большом количестве. Его приходится до 40 грамм на один стакан напитка. Такое количество берется из условия, что столько организм может усвоить единоразово. Углеводы же входят только в энергетические варианты напитков. В любом их виде обнаруживаются витамины и минералы:

  • фтор;
  • кальций;
  • медь;
  • цинк;
  • железо;
  • витамины А, В, С, Е.

Когда пить протеиновый коктейль.

Есть у домашних коктейлей и свои хитрости. Их принимают обычно утром и вечером. Утренняя порция должна включать фруктозу, и пьют ее перед тренировкой. Ночью тело находилось в энергосберегающем режиме, а значит все — равно утратило часть энергии. Восполнить её, чтобы не позволить мышцам голодать — задача утренней порции напитка. Для приготовления вечерней порции исключают жиры и фруктозу.

Протеиновые коктейли для похудения

Избавление от лишних килограммов — процесс сложный, длительный, требующий хорошей выдержки. Справиться с запасами жира с помощью волшебных таблеток или двух — трехдневного голодания невозможно. Похудение является результатом комплексного подхода:

  • диета,
  • физические нагрузки,
  • хороший сон и отдых.
Читайте также:  5 правил тренировок на велотренажере для похудения и ФОТО до и после

Протеиновый коктейль для похудения используется в качестве замены для двух приёмов пищи. Эффективно пить такой напиток за пару часов перед сном и на завтрак.

Как действуют протеиновые коктейли

В стакане с питательной жидкостью содержится большое количество белка, а жиры и калории сведены к минимуму. При употреблении смеси, содержащаяся в ней клетчатка, обеспечивает ощущение сытости, притупляя чувство голода. Для поддержания всех систем организма в тонусе необходимы не только белки, но и углеводы с жирами. Их клетки тела получают из собственных запасов. Оставшиеся три приёма пищи обязательно должны состоять из естественных продуктов, тщательно сбалансированных с энергетической точки зрения.

Все питательные элементы находятся в растворенной форме, что обеспечивает высокую скорость их проникновения в организм.

Правила употребления

Полностью заменить еду белковыми коктейлями нельзя. Подмена углеводов белками приводит к их стремлению самостоятельно вырабатывать энергию для организма. Природой такой процесс не предусмотрен, во время реакций выделяются соединения азота. Скапливаясь в печени и почках, опасные элементы в кратчайшие сроки приводят к разрушению этих органов.

Исключением из правила является разгрузочный день месяца. Абсолютное голодание — не способно дать желанного результата, скорее вызовет стресс. Как только появится возможность, вновь начнётся запас жиром.

Коктейли помогают избежать подобных сложностей. Включение их в диету особенно рекомендуется людям, неспособным устоять перед порцией жареной или копченой пищи. Действительно волшебное средство помогает изредка побаловать себя любимыми блюдами и не выглядеть белой вороной на семейных мероприятиях.

В день допускается употреблять не более двух стаканов коктейля, готовить их необходимо непосредственно перед приемом. Хранить готовый напиток не рекомендуется. Для повышения эффективности продукта, его подогревают.

Топ 5: Вкусный протеиновый коктейль после тренировки

1. Миндально-клубничный протеиновый коктейль

Ингредиенты:

  • Миндальное молоко — 1 стакан;
  • Замороженная клубника — 1 стакан;
  • Замороженный банан — 1 шт;
  • Клубничная или ванильная протеиновая смесь — 2 столовые ложки;
  • 3 кубика льда

Приготовление: В блендере смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Постепенно добавьте кубики льда и снова хорошо перемешайте. Перелейте коктейль в высокий стакан и наслаждайтесь! СОВЕТ: Вы также можете использовать кокосовое молоко в качестве заменителя миндального молока. Если вы брали ванильную протеиновую смесь, то добавьте каплю клубничного сиропа, чтобы наполнить ароматом ваш коктейль.

2. Тыквенный протеиновый коктейль

Ингредиенты:

  • Свежее пюре тыквы — 1 стакан;
  • Замороженный ванильный йогурт — 4 столовые ложки;
  • Обезжиренное молоко — 1 стакан;
  • Специи для тыквенного пирога — 1/2 чайной ложки;
  • Мускатный орех — 1 щепотка. Дополнительно: взбитые сливки и кондитерский сахар.

Приготовление: В блендере смешайте все ингредиенты, за исключением мускатного ореха и взбитых сливок. Смесь должна получиться пенистой и однородной. Добавьте больше молока, если вас не устроит плотность коктейля. Перелейте содержимое в высокий стакан и завершите ваш протеиновый коктейль взбитыми сливками и посыпьте щепоткой мускатного ореха. СОВЕТ: Вы можете использовать низкокалорийное ванильное мороженое вместо замороженного йогурта.

3. Кофейный протеиновый коктейль с фундуком

Ингредиенты:

  • Холодный микс кофе с фундуком (100г/30г) — 1 стакан;
  • Легкое кокосовое молоко — 1/2 стакана;
  • Шоколадная протеиновая смесь — 2 столовые ложки;
  • Замороженный банан — 1/2 шт;
  • Горстка жареных орехов лещины.

Приготовление: В блендере смешайте все ингредиенты вместе в течение нескольких минут. Взбивайте коктейль до тех пор, пока жареные орехи не станут однородной смесью. Наслаждайтесь протеиновым коктейлем из высокого стакана. СОВЕТ: Вы можете заменить кокосовое молоко на миндальное или рисовое молоко.

4. Кленово-черничный протеиновый коктейль

Ингредиенты:

  • Обезжиренный йогурт или творог — 1/2 стакана;
  • Ванильная протеиновая смесь — 1 столовая ложка;
  • Замороженная черника — 1/2 стакана;
  • Кленовый экстракт — 1/2 чайной ложки;
  • Льняное семя — 1/2 чайной ложки;
  • Дистилированная вода — 1/4 стакана;
  • Ваш любимый подсластитель;
  • 10 кубиков льда.

Приготовление: В блендере смешайте все ингредиенты, за исключением подсластителя, до состояния пены. Если смесь слишком жидкая, то добавьте больше льда. Если же коктейль получился слишком плотным, то разбавьте его большим количеством дистиллированной воды. В самом конце добавьте ваш любимые подсластитель. СОВЕТ: Вы можете придать вашему протеиновому коктейлю больше антиоксидантных свойств, добавив горсть шпината или капусты. Зелень не изменит его вкус.

5. Имбирный протеиновый коктейль с папайей

Ингредиенты:

  • Охлажденный свежий папайя, нарезанный кусочками — 1,5 стакана;
  • Лед — 1 стакан;
  • Обезжиренный Греческий йогурт — 1/2 стакана;
  • Свежий имбирь, очищенный и нарезанный — 2 чайные ложки;
  • Экстракт свежего лимона;
  • Нектар агавы — 1 чайная ложка;
  • Веточка мяты.

Приготовление: В блендере смешайте все ингредиенты, кроме нектара агавы. Взбейте коктейль до желаемой консистенции. После этого, вы можете добавить сладкий нектар агавы, чтобы отрегулировать вкус.

Читайте также:  10 бодибилдеров мира с самыми большими бицепсами

Жиросжигающие коктейли своими руками

Одновременно с наращиванием мышечной массы спортсмен обязан запустить в своём организме другой процесс — сжигание излишков жира. Чтобы жировая масса перешла в мышечную. В этом нам помогут жиросжигающие коктейли. И их тоже вполне возможно приготовить у себя дома из имеющихся под рукой продуктов.

Жиросжигающий коктейль в домашних условиях: рецепт № 1

Первый рецепт рассчитан на 2 литра воды. Состав данного коктейля:

  • огурец — 1 штука,
  • лимон — 1 штука,
  • имбирь — 1 чайная ложка,
  • листья мяты — 12 штук.

Всё измельчить. Смесь оставить настаиваться при температуре 5°C на 12 часов. Полученный напиток надо выпить за день, по половине стакана за раз — за 15 минут до каждого приёма пищи.

Жиросжигающий коктейль в домашних условиях: рецепт № 2

В этом рецепте основной компонент — кефир, нежирный.

  • Берём 1 стакан кефира,
  • добавляем туда буквально щепотку измельчённого красного перца,
  • половину чайной ложки корицы
  • и половину чайной ложки имбиря.

Пьём за 30 минут до еды.

Маленький секрет

Также, чтобы сбрасывать вес, нарабатывать мышечную массу и вообще приводить себя в форму человека, в пищу нужно употреблять:

  • грейпфрут,
  • яблоки,
  • орехи,
  • зелёный чай (без сахара!),
  • чистую негазированную воду в большом количестве.

И не забываем — эти коктейли (как, впрочем, и покупные спортивные коктейли) помогают, только если соблюдается правильный рацион питания. Из вашего рациона должны быть исключены все вредные продукты, например, жирная и жареная пища. Лучше вообще готовить на пару.

Какой лучше выбрать девушкам

Какой же девушкам выбрать протеиновый напиток, чтобы он помог похудеть, но при этом они не выглядели бы, как мускулистый мужчина? Специальных коктейлей, предназначенных только для девушек, нет. Это те же напитки, которые помогают мужчинам наращивать бицепсы. Разница только в дозах и способе употребления. Такие смеси имеют приятный шоколадный, ванильный или клубничный вкус.

Выбирая, какой пить лучше девушкам коктейль для «сушки» (избавление от подкожного жира), в первую очередь следует обратить внимание на содержание белка. Самым быстрым считают сывороточный белок.

Казеиновый протеин более полезен для похудения, поскольку является «медленным». Девушкам, стремящимся похудеть, следует выбирать этот напиток – после него долго сохраняется ощущение сытости.

Не только девушки следят за своей фигурой, но и дамы постарше. Какой лучше женщине выбрать протеиновый продукт для похудения – зависит от поставленных целей. Для поддержания стройной фигуры пьют те же белковые коктейли, что и девушки, но только половину порции.

Белковые коктейли для набора мышечной массы.

Когда вы пытаетесь набрать вес, съедать большое количество пищи для удовлетворения калорийных потребностей, становится довольно сложной задачей. Именно поэтому протеиновые коктейли могут быть действительно полезными и пригодными для этого. Эти рецепты для наращивания мышц полны калорий и белка, что и поможет вам в наборе мышечной массы!

Чтобы сделать эти коктейли еще более калорийными, попробуйте вместо обычного сывороточного протеина использовать гейнеры. Вы получите больше углеводов и жиров (и, следовательно, больше калорий). Едите больше, растёте лучше!

Яблочный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 2 яблока
  • 1 мерная ложка креатина
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль вулкан Халка.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • ½ ст л. фисташкового пудинга без сахара
  • 1 стакан холодной воды или обезжиренного молока
  • 2 капли экстракта перечной мяты (по желанию)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Миндальный коктейль.

Этот коктейль с большим количеством миндальных орехов — отличный способ быстро съесть много здоровых калорий.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 ложки белка
  • 1½ стакана воды
  • ½  чашки сырого миндаля
  • ½  большого замороженного банана
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Белковый коктейль с арахисовым маслом.

Яичные белки делают этот коктейль более богатым белком.

Ингредиенты на одну порцию

  • 3 мерные ложки протеина
  • 4 яичных белка
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 1 стакан холодной воды
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Ванильно – мускатный смузи.

Ингредиенты на одну порцию

  • 3 цельных яйца
  • 1 ½ чашки ванильного мороженого
  • 2 мерные ложки протеина
  • 1 ч. л. молотого мускатного ореха

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Банановое наслаждение дневной коктейль

Требуемые компоненты:

  • 1 банан
  • 200 мл теплого нежирного молока
  • 1 п. с. протеина сыворотки со вкусом шоколада
  • 1 с.л. кокосового либо орехового масла

Компоненты перемешать блендером.

Пищевая ценность «Бананового наслаждения»:

  • 16 г жиров
  • 46 г углеводов
  • 35 г белка
  • 2 г клетчатки
  • Калорийность — 461

В рецепт сывороточных протеинов в домашних условиях на основе бананов, можно добавлять также шоколадную пасту, мороженое, ягоды, варенье, джем.

Читайте также:  Идеальные формы: 10 упражнений для попы со штангой

3. Шоколадный миндаль — Предтренировочный коктейль

Нежнейший энергетический протеин для тренировки в стиле нон-стоп!

Требуемые компоненты:

  • 1 п. с. сывороточной добавки со вкусом шоколада
  • 200 мл теплого обезжиренного молока
  • Полчашки тертого на мелкой терке миндаля
  • Половинка измельченной шоколадной плитки или батончика

Перемешать до однородной массы протеиновый порошок с молоком. Всыпать миндаль и тертый шоколад, а затем,  взбить миксером.

Пищевая ценность «Шоколадного миндаля»:

  • 17 г жиров
  • 40 г /40 г — белков и углеводов
  • 8 г клетчатки
  • Калорийность — 457

Простой пример того, как сделать сывороточный протеин своими руками для быстрого утоления белково-углеводного голода и поддержки анаболического состояния до следующего приема пищи даже после самой изнуряющей тренировки.

4. Ванильный рай — посттренировочный коктейль

Требуемые компоненты:

  • 1 п. с. казеина с ванильным вкусом
  • 1 порционный совок сывороточного ванильного протеина
  • 100 грамм теплого, нежирного молока
  • 150 грамм йогурта с любым вкусом (но следите за отсутствием искусственных ароматизаторов/красителей)

Все элементы тщательно перемешать

Пищевая ценность «Ванильного рая»:

  • 50 г — белков
  • 1-2 г — жиров
  • 60 г — углеводов
  • Калорийность — 443

5.  Шоколадное удовольствие — ночной коктейль

Кто не мечтает побаловать себя на ночь вкуснейшим шоколадным напитком? Только для настоящих лакомок — шоколадный сывороточный протеин в домашних условиях.

Требуемые компоненты:

  • 1 п. с. (порционный совок) любого, качественного сывороточного протеина со вкусом шоколада
  • 2 стакана обезжиренного, теплого молока либо йогурта
  • 1/2 чашки сыра домашнего изготовления (из обезжиренного молока), можно взять творог
  • 3 столовые ложки быстрорастворимого какао

Все ингредиенты сложить в чашке и перемешать

Пищевая ценность «Шоколадного удовольствия»:

  • 45 г — белков
  • 1 г — жиров
  • 20 — 25 г — углеводов
  • Калорийность — 275

Рекомендации по употреблению

Белковые коктейли полезны, но только при правильном их употреблении. Нужно узнать, как правильно и когда лучше пить протеиновый коктейль, и в каких количествах это делать. Правила приема таких напитков следующие:

Важно знать, когда нужно пить напиток с учетом тренировочного режима. Можно делать это до и после физической активности

Лучший вариант – прием состава за полчаса до или прямо перед нагрузкой. Это позволит дать мышцам больше строительного материала, обеспечив рост. Также можно употреблять напиток (лучше с добавлением казеина) после нагрузок. Это поможет восстановить энергию и нормализовать уровень гликогена в печени. Оптимальная частота приема коктейля – 2-4 раза в день. Можно употреблять его до или после тренировки, а также на ночь – белок будет хорошо усваиваться и в это время. Исследования показали, что более частое употребление нецелесообразно. Количество употребляемого напитка зависит от целей приема. Так, чтобы набрать мышечную массу, можно употребить 20-25 г белка утром после пробуждения, затем 30-35 грамм в течение дня между приемами пищи. Это поможет разогнать метаболизм и улучшить условия для роста мышечной массы. Далее рекомендовано 30 г быстроусваиваемого белка после тренировки, чтобы остановить катаболизм и запустить процессы восстановления. Последний прием (до 50 г медленного белка) может быть перед сном – это защитит мышцы от катаболизма на всю ночь. Если вы хотите похудеть, схема будет другой Утром можно употребить 20-25 г белка. Вы можете добавить к коктейлю небольшое количество углеводов и заменить им завтрак. После тренировки показан 30 г белка быстрого усвоения – это вернет силы и дает возможность восстановиться. Затем коктейлем можно заменить ужин или выпить его на ночь. Чем заменить коктейль в домашних условиях? Заменой магазинных протеиновых коктейлей могут стать домашние рецепты. Для их приготовления используются продукты, богатые белком – яйца, творог, молочные напитки. В них можно добавлять другие компоненты: фрукты, ягоды, овсяные хлопья и так далее. Многих интересует, можно ли заменять протеиновым коктейлем обычную пищу. Это допустимо сделать раз в день – белок можно употребить вместо завтрака или ужина. Но нельзя полностью заменять им полноценное питание. это чревато вредом для организма, который недополучит необходимые ему вещества. Еще один вопрос – есть ли смысл пить этот славный напиток тем, кто не занимается спортом. Употреблять их можно, но роста мышц в этом случае ждать не стоит – он возможен только при нагрузках. Напиток может быть полезен, если с привычным питанием вы не добираете большое количество белка. Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях, если не заниматься спортом? Можно, если заменять ими, к примеру, ужин. Но главное для похудения – это дефицит калорий, поэтому суточную калорийность в любом случае необходимо учитывать Принимайте во внимание, сколько калорий содержит коктейль. Средняя калорийность его составляет 77 ккал на 100 грамм Также можно периодически устраивать разгрузочный день на протеиновых коктейлях.