Как правильно питаться в Великий Пост. Польза и вред поста.

Пост в христианстве имеет большое значение. Церковный календарь почти на 200 дней обозначен постами. Среди последних есть как однодневные, так и многодневные. Наиболее длительным и самым важным является Великий пост. Его цель – подготовить не только тело, но и дух к празднику Пасхи.

Когда начинается и когда заканчивается Великий Пост в году

Начинается Пост на следующий день после Масленицы. Наевшись вдоволь блинов и оладий, православные убирают все запрещенные продукты с глаз долой. В 2021 году, Пост продлится с 15 марта по 1 мая. Это время делится на недели, которые называются Седмицы. Условия питания по этим неделям меняются.

Начиная Пост, следует помнить, что важно дойти до его завершения. Следует однозначно отказаться от алкоголя и вредных привычек. Пост – это не только диета с целью очистить организм и сбросить лишние калории. Это духовное очищение, в первую очередь.

Когда начинается и когда заканчивается Великий Пост в году

Даже в Библии есть примеры того, как святые частично нарушали Пост. Это говорит о том, что если вам невмоготу захотелось кусочка хлеба, а правила на сегодняшний день запрещают вам этого, можно съесть. Но только если очень захотелось. Это не распространяется на вредные продукты и напитки. Например, алкоголь или фаст-фуд.

Какие продукты разрешены

Верующим придется поститься в течение 7 недель. Но ограничение в пище – это не самая важная сторона вопроса. Людям необходимо тренировать свой дух, бороться с искушениями, проявлять силу воли. Что касается питания, то много от чего придется отказаться. Но имеется список разрешенных продуктов, с помощью которых можно готовить вкусные и сытные блюда.

Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены

Что же разрешено включать в рацион:

Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены
  • крупы;
  • хлеб;
  • сухофрукты;
  • бобовые культуры;
  • грибы;
  • орехи;
  • овощи;
  • соленья;
  • фрукты;
  • нежирные соусы;
  • мед.
Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены

Список разрешенных продуктов довольно большой. Каждая хозяйка сможет приготовить разнообразные блюда и порадовать с их помощью всю семью.

Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены

Обратите внимание!

Сладкоежки могут есть варенье, овсяное печенье, халву, мармелад.

Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены

Кроме того, имеются дни послабления, когда разрешено есть рыбу и морепродукты.

Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены
Какие продукты разрешены

Великий пост 2020, что можно и что нельзя, питания по дням, рецепты

2 марта начинается Великий пост 2020, который длится в течение сорока дней. В течение всего этого времени веряне будут поститься, а так же откажутся от разного вида развлечений, сообщает Пронедра.

Пост — это самое древнее церковное установление. Первая заповедь, данная первым людям в раю, была заповедь о посте. Постились ветхозаветные праведники, постился святой Иоанн Предтеча, и, наконец, Господь наш Иисус Христос постился сорок дней перед выступлением на проповедь, по примеру чего установлен и наш сорокадневный Великий Пост.

Великий пост 2020, что можно и что нельзя, питания по дням, рецепты

Что можно и что нельзя кушать в Великий пост

В Великий Пост не рекомендуется употреблять пищу животного происхождения- это мясо, яйца, молоко. Однако, разрешено есть рыбу, но лишь в праздники Вербного Воскресения и Благовещения Пресвятой Богородицы. Употребление в пищу кальмаров, креветок и мидий не воспрещается во время Великого Поста.

Перемена пищи, предписываемая Православной Церковью в пост, дает возможность упражнять волю в борьбе со своими желаниями и привычками и победу над ними. Подчиняясь уставу Церкви, верующие себя дисциплинируют, проявляют свою власть над своими привычками и вкусами. Но главное, Церковь требует духовного поста. Во время поста необходимо особенно заботиться о подавлении и искоренении своих «дурных» наклонностей, привычек и желаний.

Великий пост 2020, что можно и что нельзя, питания по дням, рецепты

Не стоит забывать о том, что Великий Пост- это не диета, и целью поста является не сколько очищение желудка, сколько очищение души.

Читайте также:  Вредные привычки и их влияние на здоровье человека

Особенности питания в дни поста

Если что-то делать не умеешь, сначала научись, а потом уже берись. К этому выводу приводят все народные мудрости. Любое дело надо уметь делать. Даже поститься. Неправильный пост может привести к нарушению работы большинства внутренних органов, возникновению многих хронических заболеваний. В связи с этим, питание должно быть не только постным, но и разнообразным. И все же, в эти дни не стоит искать продукты, которые считаются деликатесами в такие дни.

Самые строгие посты – Великий и Рождественский. Именно в эти дни наиболее трудный подвиг совершается верующими.

Великий пост – это время, когда верующие готовятся к празднику Пасхи, Воскрешения Христа. При этом им необходимо строго следовать ряду правил, разница между которыми ощущается, если сравнить пост мирян и пост монашествующих. Для того чтобы правильно сориентироваться в различиях поста, стоит изучить таблицу.

Периоды Для монашествующих Для мирян
Масленица Вкушают пищу, включающую в себя молоко и яйца, но мясо употреблять запрещено. В эти дни верующие отказываются от мяса, но употребляют в еду молочные продукты и яйца, пекут блины.
На протяжении всего Великого поста Мясо, молоко и яйца полностью убирают из рациона В рационе полностью отсутствуют молочные продукты, мясо и яйца. Болящим (с благословения священника) делается послабление. То же касается и детей.
1 и 7 седмицы В дни рабочей недели сухоядение, не употребляется даже растительное масло Рацион может включать в себя вареные овощи. Можно добавить небольшое количество растительного масла
2, 3, 5, 6 седмицы Вареная пища В еду позволено добавлять растительное масло. В дни послабления можно употреблять рыбу.
Великая (Страстная) Пятница Полный отказ от любой пищи Сухоядение
Великая Суббота Сухоядение без употребления каких-либо жиров, включая растительные Можно употреблять вареную пищу с добавлением оливкового или подсолнечного масла
Субботние и воскресные дни поста В пищу позволено добавить подсолнечное или оливковое масло К вареной пище с добавлением растительных масел можно приготовить рыбу и рыбные блюда
Вербное Воскресение и Благовещение Позволяется вкусить рыбы Можно употреблять рыбу

Как видно из таблицы, есть существенная разница в посте мирян и монашествующих. Причины этого кроются в разном стиле жизни и потребностях.

Полный календарь Великого поста

Великий пост включает в себя два периода: святую Четыредесятницу, состоящую из 40 дней, и Страстную Седмицу – последнюю неделю перед Пасхой.

Святая Четыредесятница, в свою очередь, состоит из 6 недель, посвященных:

Полный календарь Великого поста
  • Торжеству православия.
  • Святителю Григорию Паламе.
  • Крестопоклонной.
  • Преподобному Иоанну Лествичнику.
  • Преподобной Марии Египетской.
  • Входу Господню в Иерусалим.

Чтобы правильно рассчитать свои силы, необходимо ознакомиться с календарем принятия пищи на все дни постничества, представленного в таблице:

На первой неделе
Понедельник Полный отказ от приема пищи
Вторник Черный хлеб, вода, квас
Среда-четверг Сухоядение (сырые фрукты, овощи)
Пятница-суббота Дополнение рациона орехами
Воскресенье Блюда на постном масле, немного вина из красного винограда
На второй неделе
Понедельник Прием сырой пищи
Вторник Отварные овощи, каши на воде
Среда Холодная пища – овощной или капустный салат, сваренная накануне каша
Четверг Вареные, запеченные, пропаренные блюда без масла
Пятница Едят один раз в день, холодные блюда.
Суббота-воскресенье Едят дважды в день, горячую пищу на постном масле, пьют немного красного вина из винограда
На третьей, четвертой и пятой неделях сухоядение чередуют с горячими блюдами. В субботние и воскресные дни делается послабление – разрешается добавить растительное масло и красное вино
На шестой неделе
Понедельник Сухоядение
Вторник Печеные овощи, каши, супы без масла
Среда Натуральные продукты
Четверг Горячие супы, каши без масла
Пятница Натуральные продукты, не подвергнутые тепловой обработке
Суббота Горячая пища, немного красного вина
Воскресенье Субботнее меню разбавляется рыбой и морепродуктами
На седьмой неделе
Понедельник Сухоядение
Вторник Горячая пища и напитки, приготовленные из ягод
Среда Сырые, сушеные, квашеные, моченые продукты
Четверг Каши, сваренные на воде без масла
Пятница Вода и черный хлеб
Суббота Небольшое количество горячей пищи с постным маслом
Воскресенье Пасха и окончание Великого поста
Полный календарь Великого поста

Первая неделя – самая важная. От того, как проведут ее, зависит, сможет ли постящийся пройти весь путь до конца.

Читайте также:  25 способов быстро сбросить вес в домашних условиях

Таинство Причащения — как к нему подготовиться, что можно кушать?

Самая меньшая длительность поста перед Причастием составляет три дня. Бывает, что человек не может выдержать эти ограничения по причине болезни или даже тяжёлой, изматывающей работы, тогда как организму требуется много калорий.

В таком случае на исповеди, которая обязательно имеет место перед причащением, нужно покаяться батюшке и в этом грехе. Чего нельзя делать, так это говорить батюшке, что постился, если пост не выдержан.

Так что же можно принимать в пищу в этот пост? Разрешается практически то же, что и в дни других постов:

  • Можно питаться овощами и фруктами;
  • Кашами из круп;
  • Варёной или запеченной рыбой;
  • Хлебом;
  • Орехами.

Можно так же кушать и сладости, такие как горький шоколад, козинаки, но потребление этих продуктов лучше ограничивать. Главное – это помнить, что в употреблении даже тех продуктов, которые разрешены, необходимо знать меру, не переедать.

Рецепты полезных и вкусных блюд

Перед тем как приступить к соблюдению поста, необходимо более подробно изучить его нюансы.

Основой рациона должны стать следующие продукты:

  • черный, серый хлеб;
  • каша на воде;
  • кисель или чай;
  • орехи, семечки, злаки;
  • грибы;
  • фрукты и овощи;
  • соленья (огурцы, квашеная капуста);
  • бобовые;
  • заменить сладости могут сухофрукты, халва, мед.

При составлении рациона во время поста необходимо помнить об основных правилах, предписанных Церковью

Рецепты полезных и вкусных блюд

Даже соблюдая строгий пост, можно приготовить полезные и вкусные, а главное постные блюда из допустимых ингредиентов.

Щи с грибами

Для приготовления данного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 л воды;
  • 2 шт. репчатого лука;
  • 50 г белых сушеных грибов;
  • 200 г квашеной капусты;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • специи по вкусу.

В первую очередь нужно поместить в емкость грибы, залить их 1 л воды, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа. Затем мелко нарезанный лук поджарить на растительном масле до прозрачности.

Квашеную капусту следует хорошо отжать от рассола, порезать помельче, добавить к луку и готовить на маленьком огне, пока она не станет мягкой.

Читайте также:  Протеиновые батончики: польза и вред, состав, рецепт с фото

Постные щи с грибами и квашенной капустой

Рецепты полезных и вкусных блюд

Грибы откинуть на дуршлаг и промыть, при этом настой, в котором они были, не выливать, а собрать в отдельную посуду. Затем его нужно процедить с помощью марли, сложенной вдвое, и добавить в воду.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем в кастрюлю с кипящим настоем положить капусту, лук и измельченные грибы. Снова довести все до кипения.

После того как щи закипят, варить их на медленном огне 30-40 минут. Добавить специи и соль. Готовые щи оставить в закрытой кастрюле на выключенной плите. Через 15 минут их можно подавать к столу.

Постный салат с рыбой

Ингредиенты для салата:

  • 400 г филе рыбы;
  • половина кочана пекинской капусты;
  • 100 г риса;
  • 2 шт. свежих или маринованных огурцов;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • постный майонез и соль по вкусу.

Сначала нужно приготовить рис. Для этого в кастрюлю необходимо влить 2 л воды, посолить и довести до кипения. Затем добавить рис и варить на слабом огне 5 минут, отставить и дать ему остыть.

Рецепты полезных и вкусных блюд

Филе рыбы отварить в подсоленной воде и выложить на тарелку для остывания. Пекинскую капусту, огурцы и рыбу нарезать соломкой и выложить в большую емкость. Добавить отварной рис.

Салат с постным майонезом, отварной рыбой и рисом

Для приготовления заправки нужно смешать соевый соус с постным майонезом, по желанию можно добавить немного молотого черного перца. Полить заправкой все ингредиенты салата и перемешать.

Лимонный сорбет с базиликом

Ингредиенты для постного десерта:

  • сок из 2-3 лимонов;
  • цедра половины лимона;
  • 250 г сахара;
  • листочки базилика;
  • 250 мл воды.

В емкость с подогретой водой добавить сахар и цедру лимона, довести смесь до кипения и проварить 3 минуты. Когда смесь остынет лимонную цедру нужно убрать. Затем добавить 100 мл лимонного сока, перелить все в контейнер и поместить в морозилку на 1,5 часа.

Рецепты полезных и вкусных блюд

Сорбет нужно продолжать взбивать каждый час на протяжении 4 часов

По краям посуды начнут формироваться кристаллы, их нужно взбить венчиком и поставить обратно контейнер в морозилку. На стол подавать в виде шариков, украшенных листьями свежего базилика.

Цель поста для каждого верующего человека должна заключаться в борьбе, в первую очередь, с самим собой. Ведь это очень серьезный шаг – покаяться и прийти к Богу.

Традиции празднования

В старину этот праздник встречался всеми христианами Руси в храме. Торжественные службы заканчивались под утро, и прихожане могли поздравить друг друга, обменяться крашеными яйцами.

В пасхальную ночь принято было зажигать огни, разжигать костры возле церкви, поджигались на холмах бочки со смолой. А те угли, что оставались от сгоревших костров, клали под крышу. Считалось, что это защитит жилище от пожаров и ударов молний. В некоторых местностях стреляли из ружей. Охотники считали, что так можно не только обеспечить удачу в охоте, но и убить черта.

Гуляния с размахом на Руси проходили не только в пасхальное воскресенье, а также на протяжении всей недели и даже дольше. Устраивались игры, водили хороводы, дети играли в «покатушки».

Сегодня Пасха отмечается не с таким широким размахом, как во времена Руси. Тем не менее не стоит забывать о том, насколько это большой праздник, которым оканчивается Великий пост.