Гейнер или протеин — в чем разница и что лучше

Гейнеры

Гейнер сочетает в себе углеводы и белки, предназначается для создания профицита калорий и ускоренного роста мышц. Используется для быстрого восстановления после тренировки. Обладает следующими свойствами:

• Восполняет недостаток углеводов в питании.
• Ускоряет рост мускулатуры.
• Быстро усваивается в организме.
• Увеличивает выработку инсулина.

Виды гейнеров:

1. Быстрые — содержат быстрые углеводы и большое количество калорий, имеют соотношение углеводов к белкам от 60/40 до 80/20, подходят для спортсменов с высоким обменом веществ и не имеющем склонность к набору жировой массы. Средняя калорийность порции до 1300 ккал.
2. Медленные — содержат медленно усваиваемые углеводы и большое количество белка, рассчитаны на более долгое усвоение и имеют низкое содержание сахара в составе, подходят спортсменам, склонным к набору лишнего веса. Средняя калорийность порции до 1000 ккал.

Польза протеина

Протеин – это чистый белок, который так необходим организму человека. Мышечная ткань состоит из данного материала. Белок необходим нашей коже, костям, волосам и ногтям. Протеин является строительным материалом для организма. Белок не просто полезен, он крайне необходим человеку. При регулярном употреблении протеина, ускоряется рост мышечных волокон и спортсменке требуется меньше времени на восстановление после тренировок.

Рано или поздно организм истощает запасы белка. И при интенсивных тренировках необходимо употреблять протеиновые коктейли. Их можно приготовить в домашних условиях из натуральных продуктов.

Что лучше: гейнер или протеин для тренировок

При наращивании мышечной массы организм нуждается в белке. Это основной строительный материал для мышц. Взять его из мяса и других традиционных продуктов питания в достаточном количестве организм не может.

Пищеварительная система человека не в состоянии усвоить необходимое количество. Поэтому специально для таких случаев производителями выпускаются различные добавки, не нагружающие пищеварительную систему и организм в целом и имеющие высокую скорость усвоения. Это гейнеры и протеин.

Спортивное питание гейнер или протеин необходимо выбирать исходя из строения фигуры и склонности человека к полноте. Тип телосложения иначе называется эктоморфом. Рассмотрим, что лучше, гейнер или протеин для эктоморфа того или иного типа?

1. В первую очередь необходимо определить, что лучше гейнер или протеин для худых людей? Для тех, кто имеет астеническое сложение и недостаток веса, идеальным вариантом является гейнер. Большое количество углеводов и сахара поможет нарастить не только мышцы, но и массу тела в целом, а также даст энергию для активных тренировок. Человек не будет чувствовать измождения и упадка сил. Отвечая на вопрос, что для набора веса лучше гейнер или протеин, стоит отдать предпочтение первому типу спортивного питания.
2. Тем же, кто склонен к быстрому набору массы тела и излишнему весу такой напиток показан в ограниченных количествах. Им стоит употреблять гейнер исключительно после тренировки, для поддержания в организме запасов гликогена и повышения обменного процесса. Во всех остальных случаях употребляют белковые человек наверняка увеличит количество подкожного жира с минимальным ростом мышечной массы.

Спортивное питание с содержанием протеина положительно сказывается на белковом обмене. Однако в таком варианте исключается получение организмом дополнительной энергии, что, в свою очередь, приводит к остановке роста мышц. Если спортсмен не употребляет в пищу углеводы в достаточном количестве, а это каши, овощи, фрукты и т.д., без приема гейнера не обойтись. Организм будет страдать от недостатка энергии и не сможет совершать обменные процессы.

Польза и вред

Вред гейнеров может выражаться в добавлении в их состав пищевых добавок, которые изначально там содержаться не должны. Следует быть осторожными и внимательно изучать полный состав белково-углеводной смеси.

Они бывают разными: для мужчин и женщин, для молодых и пожилых, для восстановления или набора мышечной массы. А особенно резко разнятся эти препараты по вкусу и различному содержанию витаминов в их составе, что позволяет находить оптимальное вещество для того или иного спортсмена. И, как следствие, гейнер будет настоящим подспорьем атлета, ведь этот напиток сегодня является одним из самых полноценных и комплексных спортивных продуктов на рынке, способствующих набору и сохранению мышечной массы.

Протеин

Протеин — это белковая спортивная добавка. Она нужна атлетам для построения мускулатуры и поддержания сил. В отличие от гейнера, протеин практически полностью состоит из белка. Действует следующим образом: белок попадает в организм, после чего расщепляется до аминокислот, которые участвуют в активном росте мышц. Таким образом, если спортсмен потребляет достаточное количество белка, то и с мышечным ростом у него нет никаких проблем.

Протеин бывает нескольких видов. К наиболее популярным относятся сывороточный, казеиновый и соевый. Сывороточный протеин хорош тем, что хорошо и быстро усваивается организмом. Вдобавок ко всему, он по сравнению с другими видами более полезен для нашего организма с точки зрения его свойств. Тот же казеиновый протеин усваивается в несколько раз дольше, а соевый, как правило, рекомендуют для нормализации гормонального фона женщин.

Чем гейнер лучше белковой пищи

Многих новичков в бодибилдинге интересует – можно ли заменить гейнер обычной пищей. Заменить можно, употребляя в больших количествах мяса, яйца и макароны. Но белок из продуктов питания усваивается не полностью, поэтому в организме ощущается нехватка протеина. Кроме того, любое, даже постное мясо, содержит жиры, которые в больших количествах приводят к накоплению лишних килограммов. Да и часто питаться макаронами совсем не полезно.

Гейнеры отличаются сбалансированным составом и содержанием аминокислот. Белок из спортивной добавки усваивается полностью, организм получает необходимое для полноценной работы и формирования мышц количество протеина.

Это означает, что в рационе бодибилдера должно присутствовать мясо, яйца и творог в разумных количествах. Но если нужно нарастить массу, то лучше прибегнуть к помощи гейнера.

Топ-лучших гейнеров

1. Serious Mass (Optimum Nutrition)

Первой строчки достоин гейнер Serious Mass от бренда Optimum Nutrition («Серьёзная масса» — так переводится название). Очень качественный продукт с продуманной белковой матрицей, в которой сочетаются протеины с разной скоростью усвоения (сывороточный, яичный и казеин). Также в составе отличный комплекс из 25 витаминов и минералов, креатин и пептиды глютамина.

Плюсы:

• наличие витаминно-минерального комплекса, при составлении которого предпочтение отдано витаминам группы В
• для такого высокого качества – вполне адекватная цена
• хорошее усвоение

Минусы:

• 334 г – не очень экономичная разовая порция

В 100 г продукта:

• Калории: 374 ккал
• Белки: 15 г
• Углеводы: 76 г
• Жиры: 8 г

2. True-Mass (BSN)

Плюсы:

• хорошая линейка вкусов, причём насыщенность их такова, что этот гейнер можно растворять в обычной питьевой воде
• хорошая растворимость
• в состав включены пищевые волокна

Минусы:

• высокая цена

В 100 г этого гейнера:

• Калории: 432 ккал (лидер по калорийности!)
• Белки: 32 г
• Углеводы: 52 г
• Жиры: 11 г

3. Up Your Mass (МНР)

Up Your Mass от МНР включает полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, витамины, минералы. Использован углеводный комплекс на основе зерновых культур. Разовая доза – 132 г.

Плюсы:

• хорошая линейка вкусов (за исключением, возможно, «арахисового масла»)
• очень хорошая растворимость.

Минусы:

• высокая цена
• после смены дизайна изменилось и качество углеводного комплекса не в лучшую сторону
• наличие соевого белка в составе.

В 100 г этого гейнера содержится:

• Калории: 386 ккал
• Белки: 35 г
• Углеводы: 44 г
• Жиры: 8 г

4. Super Mass Gainer (Dymatize)

Super Mass Gainer от Dymatize – гейнер с содержанием небольшого количества креатина, ВСАА, глютамина и комплекса энзимов. Содержатся также витамины и минералы.

Плюсы:

• цена доступная (хотя в последнее время продукцию Dymatize бюджетной уже не назвать)
• размер порции 334 г, однако производитель разрешает принимать по 1/2 — можно сэкономить

Минусы:

• не очень хорошо растворяется
• из вкусов на уровне только «шоколад», остальные объективно хуже

В 100 г гейнера:

• Калории: 383 ккал
• Белки: 16 г
• Углеводы: 75 г
• Жиры: 3 г

5. Muscle Juice Revolution 2600 (Ultimate Nutrition)

Muscle Juice Revolution 2600 от Ultimate Nutrition замыкает топ-5 гейнеров. Продукт содержит полезные жирные кислоты, протеиновую матрицу Octo-PRO™, в которой использованы 8 видов белка. Присутствуют также ферменты для улучшения усвояемости гейнера.

Плюсы:

• соотношение цена/качество близкое к оптимальному

Минусы:

• плохо растворяется
• в составе нет витаминов и минералов

На 100 г в этом гейнере:

• Калории: 385 ккал
• Белки: 21 г;
• Углеводы: 64 г
• Жиры: 5 г

Отличительные характеристики

Главное отличие этих средств заключается в поставленной перед ними задаче:

• Гейнер отвечает за быстрый набор массы и восстановление потраченной энергии за короткие сроки. Оптимальный выбор для людей, которым нужно много калорий. Разделяется на две категории, быстрый и медленный.
• Протеин помогает набрать мышечную массу, сбросить лишний жир и работать на рельеф. Подходит практически всем людям. Есть несколько видов: сывороточный, казеиновый, молочный, яичный.

По вкусовым качествам эти продукты идут наравне. Современная фармакология позволяет выпустить препараты с любыми вкусами и добавками.

Чрезмерно увлекаться этими средствами не стоит, так как это всего лишь добавка и дополнение к рациону. Употребление таких препаратов оправдано в тех случаях, когда человек по каким-то причинам не может полноценно питаться ежедневно в одно и то же время.

Побочные эффекты

Главным побочным эффектом этого типа добавок является подавление сжигания жира. Углеводы, полученные из гейнера, намного проще расщепляются организмом, чем подкожный жир, к тому же их много. Для расщепления сложных веществ на простые тоже нужна энергия: лидерами выступают углеводы, потом идут жиры, а хуже всего расщепляются белки. Так зачем организму напрягаться и тратить больше необходимого? Он всегда идёт по пути наименьшего сопротивления.

Поэтому эта добавка не подходит для снижения веса и работы на рельеф мускулатуры («сушки»). Но это актуально для приёма коктейля до начала занятий. А что, если выпить после него?

Применение гейнера после окончания тренировки, направленной на коррекцию фигуры (сжигание жира), может перечеркнуть весь наработанный результат за это занятие. Ведь главный принцип фитнеса и культуризма при похудении – это получать калорий меньше, чем было потрачено. К примеру, потрачено 1500 ккал, а едой восполнилось только 1200. Разницу организм возьмёт из собственных запасов – жировой прослойки. Рассчитать сожженные калории во время тренинга очень сложно, а углеводно-белковая смесь достаточно калорийна.

Как их избежать

Гейнеры, принимаемые до или после тренировки в чётко обозначенных дозах, будут идти строго на восполнение потраченной энергии и восстановление (набор) мышечной массы. Поэтому гейнер при похудении нужно принимать в два-три раза меньше от рекомендуемой производителями дозы. В среднем это 60-65 грамм. Значит, при жиросжигании можно лишь 20-30 г, и то, велик риск переборщить с дозой.

В дни отдыха (межтренировочные дни) коктейли из белка и углеводов целесообразно принимать утром, так как всасывание всех питательных веществ утром повышено, а сами питательные вещества идут на обеспечение тела всем необходимым после ночного голодания. Это полезно с точки зрения прироста мышечной массы и безопасно при «сушке».

Высокобелковый гейнер

 Протеины, в основном содержат белок — от 60% до 99%. Наименьшую долю составляют углеводы, их даже может и вовсе не быть в аминокислотном коктейле. В гейнерах высокоуглеводных, белок составляет третью часть, а иногда и 4. Гейнер с высоким содержанием белкам – это смесь, в которой соотношение белок/углеводы — 40:60, 50:50, 60:40.

 При этом, такой коктейль актуален и до и после тренинга, простых сахаров в нем обычно не так много, чтобы лишние транспортировались в жировое депо.

 Белковый гейнер — уникальное средство для сверхмощного высокоэффективного пампинга. Организм всегда будет в тонусе, мышцы будут эффективно расти, восстановление пройдет гораздо быстрее, а главное. не придется больше таскать с собой на тренировки несколько добавок — на медленных углеводах до занятий, с быстрыми — после, а также протеины для комбинированного потребления.

Дополнительные советы по применению

Для улучшения свойств препаратов возьмите на заметку следующие рекомендации:

1. Некоторые спортсмены для экономии денежных средств готовят гейнер самостоятельно — приобретают протеин и разбавляют углеводами.
2. Витаминно-минеральные и анаболические комплексы с гейнером размешивают водой, молоком, соком. Кипяток не используют.
3. Гейнер принимают ежедневно.
4. Протеин принимают из расчёта 1,5 г на 1 кг веса. Дозировка представлена в инструкции.

Гейнер и протеин помогают набрать мышечную массу, как по отдельности, так и в комплексе. Но для этого они используют разные подходы — сушка и набор веса.

С какого возраста можно принимать

Специалисты утверждают, что человеческое тело может полностью сформироваться только к 23-25 годам. Но подростки, занимающиеся в зале, спешат как можно быстрее принимать разные добавки для ускорения роста мышц. Правильно ли это?

Если парень или девушка начали заниматься в спортзале с 16 лет, это не значит, что в это же время стоит принимать гейнеры. Многие производители на упаковке спортдобавки пишут, что ее прием разрешен только после 18 лет. И многие тренеры с этим соглашаются. Если подросток не страдает существенным дефицитом массы, гейнер ему не нужен – пусть организм получит возможность правильно развиться. И только к 23-24 годам можно задумываться о приеме спортивных добавок.